荔枝雕塑——荔枝的功效和作用

荔枝是一種很常見的水果,它含有大量的糖分、蛋白質、脂肪、檸檬酸、果膠、知素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、磷、鐵等,營養價值很高,那么荔枝的功效與作用有哪些呢?下面我們來介紹這一點。

荔枝的功效和作用

1、提高免疫功能

荔枝中含有豐富的維生素c和蛋白質,能幫助增強機體免疫功能,提高抗病能力。有研究顯示,維生素c能夠改善細胞的質量,保持細胞的活力,從而提高殺菌能力,從而增強人體的免疫力。經常吃荔枝能提高機體的免疫力。

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2、補腦

荔枝中含有葡萄糖、蔗糖等糖份,其含糖量高達七成,富含糖分,可補充能量,增加營養,研究證明,荔枝對腦組織有補養作用,可明顯改善失眠、健忘、神疲等癥狀。

3、補血健脾丸

荔枝也能養血健脾,從中醫食療的角度來看,荔枝入脾經,性味甘、酸、溫,對病后體虛、津液不足、脾虛泄瀉、呃逆食少等功效,是荔枝入脾經、脾胃虛寒、脾胃虛弱所致的。

4、行氣消腫

針對因外傷導致的腫脹,適當吃荔枝,能很好地行氣血,從而達到明顯消腫的目的。荔枝除了廣為人知的滋補功效外,還可用于治療腫瘤、疥瘡、疥瘡等疾病。

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荔枝，為無患子科植物荔枝的果實，原產于中國南部，以廣東、廣西、福建、四川、臺灣、云南等地栽培最多。每年6～7月間果實成熟時采收，剝去外殼，取 假種皮 (荔枝肉)鮮用或干燥后備用。荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。荔枝原產于中國南部，是亞熱帶果樹，常綠喬木，高約10米。果皮肯多數鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。果肉產鮮時半透明凝脂狀，味香美。但不耐儲藏。楊貴妃因喜食荔枝而聞名，使得杜牧寫下“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”的千古名句。 功效與作用:荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經；果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效；核具有理氣、散結、止痛的功效；可止呃逆，止腹瀉，是 頑固性呃逆 及 五更瀉 者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進食欲之功效。1.補腦荔枝所含豐富的糖分具有補充能量，增加營養的作用，研究證明，荔枝對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。2.消腫荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用。3.美容荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。

營養價值:荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C，葉酸、檸檬酸、蘋果酸、鈣、磷、鐵、精氨酸、色氨酸等成分。

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荔枝

選購:1.觀其大略從外表看，新鮮荔枝的顏色一般不會很鮮艷，那種色澤極為艷麗不見一點雜色的荔枝，很可能是不良商販人為處理過的。2.投石問路挑選時可以先在手里輕捏，好荔枝的手感應該發緊而且有彈性，如果手感發軟或感覺荔枝皮下有空洞，不為錢包考慮也要為身體考慮，還是不要冒險為好。3.以貌取勝俗話說透過現象看本質，要選到肉厚核小的荔枝，就不要選那些頂尖偏尖的荔枝，那些頂尖偏圓的荔枝一般核比較大。而且表皮上的“釘”密集程度比較高，說明荔枝還不夠成熟，反之就是一顆成熟的荔枝。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯，味道一定會很甘甜。

存儲:一般常用的保存方法是挑選易于保存的品種，以低溫高濕(攝氏二至四度，濕度90%至95%)保存。亦有配合使用氣調，降低氧氣比例以減慢氧化；或配合藥物來殺菌防腐。

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食用方法:新鮮的荔枝每年五月開始上市，七至八月是最當造的時節。

產地附近的城市經常可以買到剛剛摘下來的新鮮荔枝。至于離產地較遠的地方，便只可以買到冰凍過的。

荔枝罐頭也非常流行，一般是去殼去核，泡在淡糖水里。味道和新鮮度差的很遠，經常用來作冷飲或甜點。
荔枝具有增強免疫力、補腦、養血健脾、行氣消腫等功效。